Знали ли вы что

[LJ6] **Лёня** · 11.04.2012, 19:29

И маслины, и оливки - это плоды одного и того же дерева - маслины европейской (причем термин «маслины» по отношению к ним используется только в России; во всем мире они также именуются оливками.

В России плоды масличного дерева традиционно называют оливками, если они зеленые, и маслинами - если черные. При этом некоторые считают, что это плоды различных растений; другие - что ягоды разной степени зрелости… Это не совсем верно. И маслины, и оливки - это плоды одного и того же дерева - маслины европейской (причем термин «маслины» по отношению к ним используется только в России; во всем мире они также именуются оливками). Дело в том, что на консервацию идут только зеленые оливки, а черные, спелые плоды в основном используются при производстве масла. Цвет же консервированных оливок зависит от технологии производства. Этапы технологической обработки оливок в принципе одинаковы у всех компаний-изготовителей, различия же заключаются в некоторых тонкостях производства.

Зеленые плоды снимают с деревьев вручную, складывая их в специальные корзины; для сбора спелых осыпающихся ягод применяются мелкие сети, развешиваемые под каждым деревом. Сначала оливки проходят так называемый этап калибровки - их сортируют в зависимости от размера, после чего плоды помещают в большие чаны, наполненные особым раствором на основе каустической соды, который удаляет характерную горечь. Далее ягоды, которым предстоит стать черными, пересыпают в специальные емкости, куда подается кислород, вызывающий окисление оливок. Оно длится около 7-10 дней; в результате оливки приобретают черный цвет и специфический привкус, а их консистенция становится мягкой. При производстве зеленых оливок окисления не происходит. Обработанные оливки помещают в рассол; каждый производитель при этом использует свои «фирменные» приправы и специи. Дальнейшее хранение продукта происходит в соединенных между собой огромных пластиковых бочках-резервуарах вместимостью порядка 10 т, расположенных под землей. Для дальнейшего производства (выбивания косточек, фаршировки и расфасовки) оливки нужного калибра выкачивают из резервуаров с помощью специальных насосов.

**Virtual1ty** · 11.04.2012, 19:32

никогда не любил оливки, но знаю что маслины и оливки это одно и тоже

**HateSupport** · 11.04.2012, 19:53

Ну не знал, ну теперь буду знать

**Evgenich** · 11.04.2012, 19:56

Оливки вещь!!!

Маслины фу фу

**HateSupport** · 11.04.2012, 20:00

Цитата:

Сообщение от Evgenich

Оливки вещь!!!

Маслины фу фу

А мне и то, и то нравится. Раньше не любил, и говорил, "как их вообще есть можно?! ФУ!!!" А теперь очень нравятся.

HellCrow · 11.04.2012, 20:25

Бля пиздец теперь темы даже про оливки и маслины....

Скоро будут опросы "какой ты пользуешся туалетной бумагой двухслойной или трёх ? "

**Virtual1ty** · 11.04.2012, 20:26

Цитата:

Сообщение от КапитанГУСЬ

Бля пиздец теперь темы даже про оливки и маслины....

Скоро будут опросы "какой ты пользуешся туалетной бумагой двухслойной или трёх ? "

это раздел для общения на разные не игровые темы

**Evgenich** · 11.04.2012, 20:27

Цитата:

Сообщение от КапитанГУСЬ

Бля пиздец теперь темы даже про оливки и маслины....

Скоро будут опросы "какой ты пользуешся туалетной бумагой двухслойной или трёх ? "

Однослойной за 2 рубля. ТОЛЬКО ХАРДКОР БЛЯ!1!!!

12.04.2012, 03:43

Цитата:

Сообщение от Evgenich

Однослойной за 2 рубля. ТОЛЬКО ХАРДКОР БЛЯ!1!!!

Газета МК ,ещё больше хардкора

А оливки или маслины говно ни когда их не любил.

[EoR] **FAN0000** · 12.04.2012, 09:55

Цитата:

Сообщение от CaptainCannabis

Газета МК ,ещё больше хардкора

А оливки или маслины говно ни когда их не любил.

глянцевые журналы, вот он хардкор

11.04.2012, 19:29	#1
[LJ6] Лёня Награды	Знали ли вы что И маслины, и оливки - это плоды одного и того же дерева - маслины европейской (причем термин «маслины» по отношению к ним используется только в России; во всем мире они также именуются оливками. В России плоды масличного дерева традиционно называют оливками, если они зеленые, и маслинами - если черные. При этом некоторые считают, что это плоды различных растений; другие - что ягоды разной степени зрелости… Это не совсем верно. И маслины, и оливки - это плоды одного и того же дерева - маслины европейской (причем термин «маслины» по отношению к ним используется только в России; во всем мире они также именуются оливками). Дело в том, что на консервацию идут только зеленые оливки, а черные, спелые плоды в основном используются при производстве масла. Цвет же консервированных оливок зависит от технологии производства. Этапы технологической обработки оливок в принципе одинаковы у всех компаний-изготовителей, различия же заключаются в некоторых тонкостях производства. Зеленые плоды снимают с деревьев вручную, складывая их в специальные корзины; для сбора спелых осыпающихся ягод применяются мелкие сети, развешиваемые под каждым деревом. Сначала оливки проходят так называемый этап калибровки - их сортируют в зависимости от размера, после чего плоды помещают в большие чаны, наполненные особым раствором на основе каустической соды, который удаляет характерную горечь. Далее ягоды, которым предстоит стать черными, пересыпают в специальные емкости, куда подается кислород, вызывающий окисление оливок. Оно длится около 7-10 дней; в результате оливки приобретают черный цвет и специфический привкус, а их консистенция становится мягкой. При производстве зеленых оливок окисления не происходит. Обработанные оливки помещают в рассол; каждый производитель при этом использует свои «фирменные» приправы и специи. Дальнейшее хранение продукта происходит в соединенных между собой огромных пластиковых бочках-резервуарах вместимостью порядка 10 т, расположенных под землей. Для дальнейшего производства (выбивания косточек, фаршировки и расфасовки) оливки нужного калибра выкачивают из резервуаров с помощью специальных насосов. __________________

11.04.2012, 19:32	#2
Virtual1ty Награды	Re: Знали ли вы что никогда не любил оливки, но знаю что маслины и оливки это одно и тоже __________________

11.04.2012, 19:53	#3
HateSupport Награды	Re: Знали ли вы что Ну не знал, ну теперь буду знать __________________ Бесплатная Графика различного рода

11.04.2012, 19:56	#4
Evgenich Награды	Re: Знали ли вы что Оливки вещь!!! Маслины фу фу

11.04.2012, 20:25	#6
HellCrow ptiza Награды	Re: Знали ли вы что Бля пиздец теперь темы даже про оливки и маслины.... Скоро будут опросы "какой ты пользуешся туалетной бумагой двухслойной или трёх ? "

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)