[Pushistikpwnz]

Пьянство на Руси
Из исторических документов, известных науке летописей пришла поговорка князя Владимира: «Руси есть веселие питии – не может без того быти».
Большинство сограждан придерживается следующего стереотипа: «Какой праздник без горячительных напитков?! Да никакой! Это вообще не праздник. Поэтому, чтобы праздник был праздником, обязательно должна быть выпивка и закуска!»
Однако, обратившись к историческим источникам, можно обнаружить удивительный факт. Пьянства в Древней Руси не было, несмотря на то, что в качестве хмельных напитков употреблялись пиво и медовуха.
Невоздержанному во хмелю гостю предлагали «пьяных» раков. Перед подачей на стол их клали в водку, поэтому раки становились красными и засыпали. Знакомое поведение, не правда ли? Буйный гость, желая отведать раков, начинал переламывать панцирь или выворачивать клешни. Рак в ответ начинал активно двигаться, доводя одних гостей до неудержимого хохота, а виновника смеха – до конфуза.
Обратившись к историческим хроникам периода Древней Руси и до царствования Ивана Грозного, можно отметить, что все цари ограничивали подданных в потреблении хмельных напитков. Выпивать простому народу можно было только на определённые праздники: на Рождество, в Дмитриевскую субботу и Святую неделю. Не обходились без спиртного свадьба, праздник уборки урожая, поминки, крестины. Но это были редкие случаи и не носили постоянного характера. Употребление спиртного в остальные дни жестоко каралось ударами плетью, палками, известны также случаи тюремного заключения.
Существовали и другие причины, мешающие распространению алкоголизма.
· Хмельные напитки можно было варить дома, заплатив пошлину.
· Каждая семья варила медовуху, пиво только в нужном количестве.
· Спиртное было дорого по отношению к другим товарам, его стоимость являлась основным сдерживающим фактором.
· Алкогольные напитки можно было приобрести в специальных заведениях, корчмах, где обязательно подавали и закуску.
· Существовали народные традиции в употреблении алкогольных напитков, пьянство осуждалось повсеместно.
Вино и спирт, которые стали ввозить на Русь в конце XIV века, ситуацию не ухудшили. Но как только Иван Грозный сделал спиртное источником дохода государства, всё кардинально изменилось. Дома изготавливать брагу, медовуху, пиво простолюдинам было запрещено. Употреблять хмельные напитки стало можно только в кабаках, где закуску не подавали. Именно с этого периода пьянство захлестнуло низшие слои населения, так как для имущих слоёв обычаи прежних времён сохранялись.
Ведущие мировые учёные, в числе которых М.Ломоносов, К.Линней, Д.Менделеев, Ф.Энгельс, указывали, что если государство хочет уберечь своих граждан от пьянства, оно должно позаботиться о производстве высококачественной, очищенной, дорогой и употребляемых в малых количествах водки. Однако данный постулат на практике часто забывают, и снова в дело идут запреты различного рода.
Статистика XX века по потреблению спиртного на душу населения гласит, что Россия в мировой табели о рангах занимала место во второй десятке. Несомненными лидерами являлись Ирландия, Португалия, Франция, Германия, Чехия и Румыния.
Парадокс, но Россия, которая испокон века славилась своими питейными традициями, имеет репутацию самой «пьяной» нации в мире.
Если обратиться к Европе средневековой, то дела там обстояли с точностью до наоборот. По документальным историческим свидетельствам, Англия, Германия, Франция пили до беспамятства и потери здоровья.
Но лишь Россия удостоилась первенства в рейтинге устном.
Пьянство всегда вызывает отрицательное отношение. Но корни пьянства лежат вовсе не в спиртных напитках, а в психологии человека. Может быть, с неё и начать? Попробуем в корне изменить отношение к спиртным напиткам. Например, почему горячительные напитки не преподнести в качестве подарка? Повод не только выпить, но и позабавиться. Тогда банальное застолье переходит из простого пьянства в разряд увеселительного мероприятия. Можно пить спиртное для удовольствия в небольших количествах. Приятная беседа с бокалом хорошего напитка – неплохой атрибут тихого вечера.