Цитата:
Сообщение от CrаzySpeed
макороны всегда стоит варить, до состояния "аль-денто", что в переводе с итальянского - полуготовность.  |
не все сорта готовятся до альденте. для этого лучше подходят малтоглиатти, капелини же на оборот должны свариться полностью.
меня так Мама учила
