огурцы, которых можно потреблять до 2 штук в сутки;
разные виды свежей капусты, в особенности пекинской;
зелёный перец;
редис;
кабачки;
сельдерей;
свежая зелень;
лимоны;
квашеная капуста (до 400 г в сутки);
любым способом сваренные яйца, но не более 2 желтков в сутки;
обезжиренный творог (до 200 г в сутки);
нежирный кефир (до 500 г в сутки);
отварное мясо курицы без кожицы;
рыба отварная либо запеченная;
бульоны мясные (до 400 г в сутки);
зелёный чай и минеральная вода без ограничений;
растительное масло для заправки салатов;
твёрдые сыры;
разные виды грибов раз в 7 дней;
рис, овсянка или гречка;
вода без ограничений, но не менее 1,5–2 л в сутки.